Ayam Goreng Berempah + Kentang Putar Ummiey

 Dek kerana nafsu makan yang sangat tinggi, ummi menggagahkan diri juga bersilat di dapur lepas balik kerja petang tadi :p Tak tahan tengok Kentang Putar Ummiey tu hehe. Kebetulan ummi perap ayam malam semalam, jadi ummi goreng ayam berempah tu. Asalnya nak bakar, tapi malas lah pula.

 Resepi Ayam Goreng Berempah (cara ummi) :

Bahan-bahan :

• 4 ketul paha ayam
• 3 ulas bawang putih
• 1/2 labu bawang besar
• 1 sk lada hitam
• 2 inci halia / sebesar ibu jari
• 1 sb gula pasir
• 1 sb kicap cair
• sedikit garam
• 1 sb minyak zaitun
• 1 biji telur
• 1 sb tepung gandum

Cara memasak :

1. Basuh dan kelar-kelar ayam tersebut (supaya cepat dimasak dan rempah dapat meresap)
2. Tumbuk lumat bawang putih + bawang besar + lada hitam. Satukan dengan bahan-bahan lain dan lumurkan pada ayam
3. Perap lebih kurang 3 jam, lagi lama lagi bagus. Goreng dalam minyak yang banyak dan gunakan api perlahan/sederhana.

untuk resepi Kentang Putar Ummiey, sila KLIK SINI ye :)