Daging Kicap Madu

 Masakan yang tidak cukup bahan

Dah lama ummi tak makan daging. Memang dah lama pun TM tiada stok daging hehe. Pagi tadi, tiba-tiba rasa nak makan daging. Ummi kirim daging lembu RM5.00 dan hati lembu pun RM5.00 dari kawan opis yang kebetulan nak ke pasar. Cukuplah untuk 3 orang yang nak makan hehe. Boleh sampai ke sahur esok.

Fikir punya fikir nak masak apa daging ni agaknya. Balik rumah, tengok dalam peti ais, alamak....bahan-bahan tak cukup. Hajatnya nak buat Daging Hitam Berempah Madu macam Kak Ummi Kuantan buat tu. Tapi, bahan-bahan tak cukup. Kicap, serai, serbuk ketumbar, serbuk kari....tak cukup stok hehe. Jadi, ummi campak-campak mana yang ada je. Asal boleh dimakan...kan?

Bahan-bahan :- (sila agak-agak anda nak buat banyak mana lah ye.....)
(ummi tak tanya pula kalau daging RM5.00 tu berapa gram hihi)


- Daging lembu
- Hati lembu
- halia (diketuk)
- 1 ulas bawang putih (diketuk)
- sedikit lada hitam (ditumbuk kasar)
- 1 sb sos cili
- 1 sb sos tiram
- 2 sb madu
- 3 sb kicap cair
- 1 sk serbuk perasa Kohilal
- 1 sk gula
- 1/2 tangkai cili merah
- 1/2 labu bawang besar (dimayang kasar)
- 1/2 biji tomato (dipotong 4)

Cara memasak :-

- Potong daging sedikit nipis, rebus dengan sedikit air bersama halia dan bawang putih hingga empuk. Jangan buang air rebusan daging, bawang putih dan halia tadi.

- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan halia yang direbus tadi (ummi saje je tumis semula....)

- Masukkan hati lembu, goreng seketika dan kemudian masukkan daging tadi. Kacau rata.

- Masukkan pula sos cili, sos tiram, kicap, madu, garam, gula, serbuk perasa dan lada hitam.

- Bila hampir masak, masukkan pula bawang besar, tomato dan cili merah. Kacau rata biar bawang hampir layu dan tutup api.

p/s : auni suka makan kicap, jadi ummi lebihkan sedikit kuah ^__^

Murtabak maggi ~ akan menyusul kemudian ^__^

Wordless Wednesday - Edisi Kenangan Syawwal

***************************************************

Kenangan Syawwal bersama keluarga ^__^

Diari Ramadhan 1433h (4)

 ingin bercinta dan berkeluarga hingga ke syurga

Alhamdulillah. Hari ini sudah 11 hari kita berpuasa. Syukur, ummi masih berpuasa hingga ke hari ini. Seperti tahun-tahun sebelumnyya, ummi sudah beberapa kali dapat berpuasa penuh sebulan Ramadhan ^__^ Semulajadi ye. Sayangnya, sepanjang 11 hari ini ummi ada juga 3 kali tak bangun sahur v__v. Sedar-sedar, ya Allah dah jam 6.00 pagi huhu.

Selama 11 hari ni, ummi dan abah tidak pernah sekali pun menjejakkan kaki ke bazar Ramadhan. Abah kata "tak payahlah pergi, mahal harga makanan tu. Kita masak kat rumah lagi jimat". Sebenarnya dalam hati ummi ni teringin lah juga nak rasa roti john (lama dah minta, tapi asyik tak dapat huhu), popia basah, air bandung cincau, itu lah, inilah....hehe. Tetapi bila sampai waktunya, hasrat nak beli tu memang dah takde. Rajin pula nak memasak sebab setiap kali lepas makan, abah auni akan kata "Uii, sedapnya. Alhamdulillah, terima kasih sayang sebab masakkan juadah berbuka hari ini". Walaupun ummi tahu sebenarnya ummi ni taklah pandai sangat bab-bab memasak, tetapi bila suami menghargai apa yang kita buat...automatik makin bersemangat nak masak.

anak dara solehah ni makan jam 7.00 pagi....saje nak bagi abah tergoda 

dengan makanan tu hihi

*******************************

Hari ini ummi MC. Dari malam tadi sakit perut, pagi tadi pula sakit tengkuk. Mungkin salah tidur agaknya v__v Ujian di hari ke-11 ini

Pakej Ramadhan 2012 @ Rangnok Restaurant

Masih ingat pasal Rangnok Restaurant yang ummi tulis dahulu? Kalau belum KLIK SINI cepat-cepat

Musim Ramadhan ni, memang ramai yang mengambil kesempatan nak berbuka di luar kan? Sepanjang bulan Julai ini, ramai juga yang mencari Rangnok Restaurant hehe. Memang tak rugi anda ke sini tau. Makanan memang sedap-sedap belaka ^__^ 

Tadi pagi ummi tengok, ada ucapan "Terima Kasih" daripada Rangnok Restaurant. Eh, betul ke ni? Entah siapa-siapa lah ye agaknya hehe. Maka, nak memastikan betul ke RR yang hantar mesej, ummi singgah di web tersebut. Wah...memang betullah!!

*

*

*

*

Sempena Ramadhan ni, RR menyediakan 3 Pakej Lengkap untuk berbuka. Anda boleh pilih yang mana berkenan di hati. Bermula serendah RM120.00 hingga RM200.00.

Apa lagi? Jom pakat pi Rangnok Restaurant ni.