- Aku dimadu? Oh, tidak! -

Poyo je tajuk atas tu kuikuikui... (^_^)

********************************

Sebelum ummi tulis sambungan "Selamat Tinggal Cikgu", mari kita lihat apa yang ummi masak semalam (^_^). Petang semalam, lepas balik kerja ummi terus perap ayam. Malas nak buat macam-macam lauk, ummi cuma panggang ayam. Abah dah tanak nasi sebelum tu. Jadi, kerja ummi lagi mudahlah :) Jom tengok apa bahan2 yang ada kat dapur ummi tu...

Ayam Madu Belahan Cintaku (^_^) - suka2 hati ummi letak nama ...

Nampak sedap...terliur nak buat lagi hehe...

Bahan2 :

- 2 ketul peha ayam (besar)

* kelar sedikit ayam tu...

Bahan A (Tumbuk lumat)

- 2 ulas bawang putih

- sedikit halia

- 1 sk lada hitam

- 1 sk jintan manis

- 1 sk ketumbar

Bahan B

- 2 sb madu

- 1 sb sos tiram

- 1 sb kicap cair

- sedikit garam/serbuk perasa

Bahan C (Rebus/celur)

- lobak merah potong ikut suka hati

- sayur kobis bunga/brokoli @ apa2 sayur yang sesuai...

Cara2 :

1- Basuh ayam dan toskan airnya

2- perap ayam dengan bahan A dan bahan B (kalau perap lama lagi bagus, tapi semalam ummi nak cepat, so kejap je perap dalam sejam lah)

3- Panggang atas pemanggang sampai masak. Bila nampak agak kering, lumur bahan perap tadi dan balik-balikkan ayam supaya masak sekata.

4- Sementara tu, rebus atau celur sayur-sayuran tadi. Air rebusan tu jangan dibuang, boleh digunakan untuk membuat sos lada hitam pula.

Bahan2 untuk sos lada hitam (cara ummi)

- 2 ulas bawang putih

- 1 sk lada hitam

- 2 sb SOS lada hitam

- sedikit tepung gandum

- garam/gula

- sedikit minyak

Caranya :

1- Tumis bawang putih dan lada hitam yang ditumbuk tadi dengan sedikit minyak atau planta

2- masukkan sedikit air dan sos lada hitam

3- bila air mendidih, masukkan pula tepung gandum yang dibancuh dengan sedikit air (untuk likatkan kuah)

4- perasakan dengan garam/gula ikut suka hati ya...

5- kacau hingga kuah nampak likat (bukan terlalu likat...)

6- bila dah masak, tuang atas ayam yang dipenuhi dengan sayur-sayuran tadi (^_^)

Ummi masak ni ikut suka ummi je sukatan bahan2 nya...terpulang pada selera masing-masing lah ya.