.: Teratak Mawaddah :.

Monday, April 04, 2011

- Tak kenal maka tak cinta -

Alhamdulillah...ummi baru selesai ziarah semua Sahabat Mawaddah. Tapi, bak kata orang..."tak kenal maka tak cinta". Ummi dan auni + abah nak "bercinta" dengan semua Sahabat Mawaddah (^_^) Dalam ertikata lain kami nak saling kenal-mengenali dengan semua Sahabat Mawaddah.

Ada antara kalian yang ummi dah kenal. Ada juga yang belum. Nama pun kadang-kadang ummi tak tahu hehe (tak patut betul). Ummi minta jasa baik semua, boleh tak beritahu ummi nama panggilan kalian dan umur kalian? Contohnya Aminah Ahmad = Minah (^_^). Senang ummi nak bahasakan bila berkomunikasi/tinggalkan jejak nanti. Kalau nak suruh ummi panggil ibu, ummi, mama, kak, makcik pon boleh...hihi. Takde masalah, tapi kalau boleh..beritahu nama penuh dan ummi perlu panggil kalian apa. Boleh kan?

Contoh :

- Auni Nafeesa bt Mohd Fikry

- Auni @ princess

- 17 bulan

** selamat berhujung minggu (^_^)

- SAIDA MARLINA BT MOHD MOHTAR

- ummi @ ina

- 27 tahun

- Aku dimadu? Oh, tidak! -

Poyo je tajuk atas tu kuikuikui... (^_^)

********************************

Sebelum ummi tulis sambungan "Selamat Tinggal Cikgu", mari kita lihat apa yang ummi masak semalam (^_^). Petang semalam, lepas balik kerja ummi terus perap ayam. Malas nak buat macam-macam lauk, ummi cuma panggang ayam. Abah dah tanak nasi sebelum tu. Jadi, kerja ummi lagi mudahlah :) Jom tengok apa bahan2 yang ada kat dapur ummi tu...

Ayam Madu Belahan Cintaku (^_^) - suka2 hati ummi letak nama ...

Nampak sedap...terliur nak buat lagi hehe...

Bahan2 :

- 2 ketul peha ayam (besar)

* kelar sedikit ayam tu...

Bahan A (Tumbuk lumat)

- 2 ulas bawang putih

- sedikit halia

- 1 sk lada hitam

- 1 sk jintan manis

- 1 sk ketumbar

Bahan B

- 2 sb madu

- 1 sb sos tiram

- 1 sb kicap cair

- sedikit garam/serbuk perasa

Bahan C (Rebus/celur)

- lobak merah potong ikut suka hati

- sayur kobis bunga/brokoli @ apa2 sayur yang sesuai...

Cara2 :

1- Basuh ayam dan toskan airnya

2- perap ayam dengan bahan A dan bahan B (kalau perap lama lagi bagus, tapi semalam ummi nak cepat, so kejap je perap dalam sejam lah)

3- Panggang atas pemanggang sampai masak. Bila nampak agak kering, lumur bahan perap tadi dan balik-balikkan ayam supaya masak sekata.

4- Sementara tu, rebus atau celur sayur-sayuran tadi. Air rebusan tu jangan dibuang, boleh digunakan untuk membuat sos lada hitam pula.

Bahan2 untuk sos lada hitam (cara ummi)

- 2 ulas bawang putih

- 1 sk lada hitam

- 2 sb SOS lada hitam

- sedikit tepung gandum

- garam/gula

- sedikit minyak

Caranya :

1- Tumis bawang putih dan lada hitam yang ditumbuk tadi dengan sedikit minyak atau planta

2- masukkan sedikit air dan sos lada hitam

3- bila air mendidih, masukkan pula tepung gandum yang dibancuh dengan sedikit air (untuk likatkan kuah)

4- perasakan dengan garam/gula ikut suka hati ya...

5- kacau hingga kuah nampak likat (bukan terlalu likat...)

6- bila dah masak, tuang atas ayam yang dipenuhi dengan sayur-sayuran tadi (^_^)

Ummi masak ni ikut suka ummi je sukatan bahan2 nya...terpulang pada selera masing-masing lah ya.

Sunday, April 03, 2011

- Pesta Buku Kelantan 2011 -

Alhamdulillah. Tahun ni kami sekeluarga sempat meluangkan masa ke Pesta Buku Kelantan 2011 yang diadakan di Dewan Jubli Perak, Kota Bharu. Kali terakhir ummi pergi masa mengandungkan Auni 5bulan (2009). Memang letih berjalan seharian huhu. Terbakar lah kalori ummi ni kan..?? Tak silap ummi pesta buku ni sampai hari Isnin (04/04/2011).