Wordless Monday (5)

Ikan Selar Goreng Berempah

Malam ni lauk sangat simple tetapi menyelerakan

Ikan Selar Goreng Berempah

Ummi guna lebihan tepung berempah yang digunakan masa menggoreng ayam minggu lepas. Tepung berempah ni ummi buat sendiri. Memang sedap dan mudah. Jom tengok bahan-bahan nak buat tepung berempah ni :

Bahan-bahan

- 3 sudu besar tepung gandum (ummi guna sudu makan tom yam)

- 1 sudu besar serbuk kari ikan

- 1 sudu kecil serbuk kunyit

- 1 sudu kecil lada hitam *

- 1 sudu kecil ketumbar *

- 1 sudu kecil jintan manis *

- 1 sudu kecil jintan kasar *

- 1 sudu kecil garam

Cara-caranya :

1. tumbuk atau kisar halus bahan-bahan bertanda (*)
2. Gaul sebati bersama tepung gandum, serbuk kari, serbuk kunyit dan garam.
3. Boleh juga nak tambah 1 sudu kecil serbuk perasa (ummi guna Kohilal - dijamin halal)
4. Siap dan boleh dilumur atas ikan kemudian digoreng (^_^)

rasa hot and spicy serta crispy :p

- untuk tepung berempah ni, ummi dapat gunakan untuk 3 ketul dada ayam yang besar dan 2 ekor ikan selar besar.

- cara yang ummi guna, masukkan ikan/ayam ke dalam plastik yang diletak tepung berempah dahulu. Kemudian goncang-goncangkan plastik tersebut agar tepung tadi mesra sebati dengan ikan/ayam hehe. Ummi tak guna tangan sebab nanti tak rata.

(terpulang kepada citarasa masing-masing untuk lebihkan atau kurangkan sukatan bahan-bahan di atas ya)

Ya, saya wanita yang tidak akan terlalu bergantung kepada lelaki!

Betul kata Kak Zefa, wanita perlu kuat! Jangan bergantung pada lelaki.

ummi ni tergolong dalam golongan wanita yang terlalu bergantung pada lelaki juga rasanya :p

Ummi terlalu bergantung pada abah.

- nak pergi mana-mana, cakap aja kat abah. Abah pasti hantar (sebab ummi tak pandai bawa kereta)

- bil celcom ummi, abah yang tolong bayarkan

- Kalau nak pos barang, abah yang tolong buat semua tu. Ummi tak reti nak pergi pejabat pos, buat urusan itu ini :p

- nak buat kad pengenalan baru, abah juga yang temankan (alasan : ina takut dan malu lah nak pergi...*malu dan takut tak bertempat)

Tapi dalam pada tu, ummi reti juga buat ini :

- bayar bil air/api secara online

- bayar sewa rumah (tuan rumah sebelah rumah aja hehe)

- bayar duit nurseri auni

************************************

Kadang-kadang memang ummi fikir apa yang ummi nak buat andaikata abah pergi dulu dari ummi. Macam mana ummi nak pergi kerja? Nak hantar auni ke nurseri naik apa? Ofis ummi sebelah rumah je, takpelah ummi jalan kaki. Dahlah ummi tak tahu bawa motor, apatah lagi kereta. Lesen? Memang tak ada pun :p Sebelum kahwin dulu, memang ummi tak nak ambil lesen kereta atau motor langsung. Ummi trauma lihat abang ummi kemalangan. Masa ni 50-50 je. Memang ummi takut sangat nak ambil lesen. Kebetulan separuh jalan aja ambil lesen tu, sampai ujian komputer hehe.

Tapi sejak dah kahwin, ummi tergerak hati nak ambil lesen. Abah pula yang tak bagi. Abah risau ummi balik Shah Alam naik kereta sendiri. Ummi kata macam ni sebab masa ummi sakit dulu memang ummi kata nak balik Shah Alam. Jalan kaki pun ummi sanggup. Dahsyat kan sakit ummi? Sabar ajalah. Disebabkan inilah, sampai sekarang abah masih was-was nak bagi ummi ambil lesen kereta atau tidak :p

Dah tu, ummi selalu juga pesan pada diri ummi : jangan terlalu manja dengan suami. Manja di sini maksudnya, sikit-sikit suami. Sikit-sikit suruh suami. Kita ni goyang kaki aja. Semuanya suami yang buat. Nak ambil air minum kat dapur pun minta suami tolong ambilkan. Berat punggung sungguh! Nak bermanja boleh, tapi jangan sampai membebankan suami. Nanti bila suami dah tiada, baru terkial-kial nak buat itu ini. Nak bayar bil air/api tak reti. Nak pos surat tak reti. Nak check enjin kereta tak reti. Nak tukar lampu rosak tak reti. Sesekali kita kena tahu juga apa yang suami buat selama ini, supaya kita boleh belajar.

* ummi cakap tentang ummi lah ni....

Jom kita ubah diri mulai hari ini.

- sekadar pendapat peribadi ya. Jangan marah kalau ada yang terasa (^_^)

Wordless Sunday (6)

syyhhh, khusyuk study tu :)